Kruisallergieën

Een kruisallergie komt voor wanneer een persoon die allergisch is voor een stof reageert op een andere stof. Er zijn immers eiwitten die op elkaar lijken in de twee stoffen, ook al hebben ze op het eerste gezicht niets gemeenschappelijks

Een persoon die allergisch is voor dit eiwit kan dus tegelijk reageren:

  • op stuifmeel en een voedingsmiddel
  • op twee afzonderlijke voedingsmiddelen
  • op twee verschillende soorten stuifmeel

 

De belangrijkste kruisallergieën

  • Allergieën gekruist tussen pollen
    • Berk: Els, haagbeuk, hazelaar, eik, kastanjeboom, olijfboom, es, seringenstruik, doddegras, ambrosia, alsem
  • Allergieën gekruist tussen pollen en voedingsmiddelen
    • Ambrosia: Appel, perzik
    • Alsem: Selderij
    • Berk: Appel, aardappel, perzik, kers, peer, abrikoos, hazelnoot, wortel, selderij, peterselie, tomaat, soja, pindanoot
    • Cipres: Appel, aardappel, perzik, kers, peer, abrikoos, hazelnoot, wortel, selderij, peterselie, tomaat, soja, pindanoot
    • Ficus: Vijg
  • Allergieën gekruist tussen voedingsmiddelen
    • Ei:  Gevogelte
    • Koemelk: Rundvlees, geitenmelk, paardenmelk
    • Aardnoot: Soja, erwten, linzen, lupine, andere dopvruchten
    • Sesam, mosterd: Hazelnoot, kiwi, andere zaden
    • Vissen: Andere vissen
    • Hazelnoot: Paranoot, cashewnoot
    • Garnaal: Krab, kreeft
    • Tarwe: Gerst, rogge
    • Perzik: Appel, pruim, kers, peer
    • Meloen: Watermeloen, banaan, avocado
  • Allergieën gekruist tussen dieren
    • Kat: Hond, knaagdieren, paarden, runderen, varkens
    • Mijtachtigen: Garnaal, krab, langoest, huisjesslak, kakkerlak
  • Allergieën gekruist tussen pneumoallergenen zonder pollen en voedingsmiddelen
    • Mijtachtigen: Huisjesslak, garnaal
    • Latex: Kiwi, banaan, avocado, kastanje, meloen
    • Vogels: Kippenei, kwartelei, kippenvlees, kalkoenvlees, koemelk
    • Kat: Varkensvlees
    • Lupine: Aardnoot